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Llega una nueva edición del concurso de tapas Horeca Sin Gluten para alumnos de Escuelas de Hostelería de la Comunidad de Madrid. Este año, participarán como jurado los chefs Fran Vicente, Koldo Royo y Roberto Capone. Podéis descubrir más sobre el concurso aquí.

On the Go-5

Descubre todas las posibilidades que te ofrece el catálogo de Dr. Schär

Cuando somos celíacos, resulta difícil creer que nuestra salud no corre peligro en establecimientos de comida rápida. El proceso de elaboración puede parecer no del todo fiable y, por ello, en muchas ocasiones, renunciamos a este tipo de comida. Sin embargo, hay cadenas que son conscientes de la situación en la que se encuentran las personas celíacas. Y, por este motivo, se ocupan de que cada pedido sin gluten esté a salvo de alérgenos que den pie a la contaminación cruzada. Un referente en el mundo del fastfood es...

En pleno mes de agosto, los consumidores recorren los bares y restaurantes en busca de un buen menú y, presentarles una propuesta de postre sin gluten que termine de cumplir con sus expectativas, puede ser el condicionante que les anime a quedarse. En esta ocasión, os traemos cinco ejemplos para que tus clientes queden contentos y puedan finalizar su comida o cena de la forma más dulce. ¡Toma nota de los pasos y ten a mano fruta, que en esta ocasión es el principal protagonista! Tarta de manzana ¿Cómo lo...

En Dr. Schär queremos lanzar un nuevo producto que hará que los desayunos y meriendas de tus clientes sean diferentes a la forma en la que siempre los han experimentado. Se trata de un nuevo producto en nuestra categoría de panes y, aunque quizás todavía no lo habéis probado, os podemos asegurar de antemano que os va a encantar. Ya está aquí nuestro Pane Casereccio ai Semi.   ¿Cuáles son las características de este producto? Este pan está elaborado con masa madre, arroz integral, trigo sarraceno y mijo. También contiene...

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