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On the Go-5

Descubre todas las posibilidades que te ofrece el catálogo de Dr. Schär

¡A nadie le amarga un dulce! Tanto mayores como pequeños podemos permitirnos un capricho en nuestros desayunos y meriendas. Dr. Schär, empresa líder en Europa en venta de productos sin gluten, se encarga de ofrecernos unas posibilidades que respetan todos los paladares. Y una de las alternativas más deliciosas es el croissant.   ¿Por qué son tan especiales estos croissants? Aunque a muchos nos encanta la repostería casera, el croissant ambiente sin gluten tiene características muy similares a las de un croissant casero. Son suaves en textura, y más todavía en...

En un restaurante, solo hay un elemento casi tan importante como una buena presentación: una carta todavía mejor elaborada. Nuestro cometido será encontrar los platos ideales para nuestros comensales, y, por supuesto, hallar una alternativa en su preparación que se adapte a la condición de todos ellos. Desde Horeca Sin Gluten, nos parece fundamental adaptar las recetas del día a día para el público celíaco. Porque todos tenemos derecho a disfrutar del mejor sabor de nuestra gastronomía. Y el paso que nos queda por dar -al menos en el...

Seamos francos. No hace falta viajar hasta la otra punta del mundo para probar nuevos sabores. Y la experiencia de haberlos degustado persiste en nuestro recuerdo. Muchas veces, los celíacos tienen que privarse de estos momentos debido a la composición de determinadas recetas. La comida japonesa es, precisamente, un tipo de gastronomía que debemos mirar con lupa. ¿Por qué? Debido a su afán por las frituras y los aderezos con salsas. Okashi Sanda, uno de los restaurantes japoneses más reconocidos en Madrid por su marca gluten-free, cumple con los...

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