Flavia; una sofisticada alternativa sin gluten de la trattoria clásica italiana
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Flavia; una sofisticada alternativa sin gluten de la trattoria clásica italiana

Puede que estas vacaciones no hayamos ido mucho de viaje, pero la oferta gastronómica española sin gluten es capaz de trasladaros a cualquier punto de Europa en un abrir y cerrar de ojos. Porque, con nuestro canal #HorecaSinGluten, no rechazamos al sabor original de las recetas de siempre.

¿Os apetece hacer un tour por la Toscana? Entonces vamos a Flavia, un restaurante que nos ofrece los mejores sabores de la conocida trattoria clásica italiana. ¿Hacemos un tour?

 

Flavia, un rincón repleto de manjares

Recoletos es el barrio ideal para acoger este rincón de la bella Italia. El restaurante consta de tres plantas decoradas con grandes columnas y paredes vistosas de ladrillo, que le ofrece la elegancia y frescura italiana que esta necesita.

Los comensales disfrutarán de una gran velada en uno de sus dos comedores. Y, como broche final a una gran noche, una copa en el cóctel bar; eso sí, ¡siempre con precaución!

Pero aquí hemos venido a hablar de su servicio sin gluten a la carta. Y encontramos una gran variedad para el público celíaco. Desde ensaladas a carnes sin gluten, pasando por las especialidades de la casa: las pizzas. Para los amantes del sabor italiano castizo, la pizza Tartufina conquistará los paladares más exigentes. ¿Fan del picante? Prueba la Diavola, una auténtica bomba de relojería.

Todos estos platos, por supuesto, se elaboran con productos provenientes del país mediterráneo. Y, más importante, libre de harinas con gluten. En sus cocinas hay dos hornos para evitar cualquier indicio de contaminación cruzada. Cuenta, además, con el sello de autentificación de la FACE (Federación de Asociaciones para Celíacos de España), para que todos los públicos puedan asistir a una cata de sabores inolvidable.

Flavia se convertirá en un rincón más para todo tipo de comensales. Porque respeta la alimentación de todos los públicos. ¿Y vosotros? ¿Os apuntáis a nuestro canal #HorecaSinGluten?

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