Chilango; otra forma de emplatar las mejores recetas mejicanas
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Chilango; otra forma de emplatar las mejores recetas mejicanas

La gastronomía implica viajar. Conocer nuevas culturas, nuevos entornos y nuevas experiencias que enloquecerán nuestras papilas gustativas. Las recetas mejicanas son de las que más gustan y, por supuesto, no hace falta viajar hasta Centroamérica para degustar los platos locales. Se ha popularizado en todo el mundo y, además, se ha adaptado a las necesidades de todo tipo de comensales.

Chilango es uno de los mejicanos de moda. Tanto para el público celíaco como para el resto de personas. ¿Os apetece explorar sabores por descubrir?

 

Trasladando la tradición con Chilango

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Es muy fácil llegar hasta Chilango. En Manuela Malasaña, una de las calles próximas a Bilbao, se encuentra este rincón tan exótico que, desde 2005, lleva revolucionando los paladares madrileños.

Dista de ser el típico restaurante mejicano una vez entramos a su local. Chilango es muy elegante, de paredes blancas y azuladas y pequeños destellos multicolores, por lo que está lejos de la estética recargada de los bares tradicionales de allí.

No obstante, su carta sí muestra la fidelidad y el compromiso a mantener el legado de toda una cultura. Y, además, el 90% de las recetas se elaboran a partir de ingredientes sin gluten. ¡El banquete está servido! Atreveos con unos ricos nachos con cilantro, enchiladas como acompañante y una de las especialidades de la casa: los tacos. ¡No os podréis resistir al sabor cítrico de la cochinita! Y, para culminar la velada, un brownie de chocolate con el que os chuparéis los dedos.

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Chilango, además, cuenta con el sello de confianza de la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España), asegurando la calidad y el origen sin gluten de las recetas que indican en su carta.

Siempre apetece disfrutar de comida mejicana, tanto de día como de noche. Por eso, no os podéis perder Chilango, un rincón delicioso y apto para todos los públicos.

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